Bunte Osterhasenkekse
Diese süsse Leckerei kann man sehr gut mit Kindern machen. Diese lieben ja meist das Backen und Verzieren von Keksen. Der 1-2-3 Mürbeteig ist schnell gemacht und schon können die Kleinen loslegen.
Infos
Zutaten
Für den Mürbeteig
- 300 g Dinkelmehl
- 200 g kalte Butter
- 100 g feiner Rohrzucker
- 1 Stk. Ei(kann durch Wachteleier ersetzt werden)
- 1 Prise unjodiertes Salz
- 1 TL Weinsteinbackpulver
Für die Deko
- 100 g Staubzucker
- 20 ml Wasser
- 1 Pkg. Zuckerdeko
Zubereitung
1.
Mürbeteig zubereiten
Gib alle Zutaten in eine Rührschüssel. Wichtig ist, dass die Butter sehr kalt ist. Verknete alles sehr rasch zu einem bröseligen Teig.
Gib den Teig dann auf eine bemehlte Unterlage und knete ihn mit den Händen rasch fertig. Wickle ihn anschließend in Frischhaltefolie und lass ihn für 30 Minuten im Kühlschrank rasten.
2.
Kekse fertigstellen und dekorieren
Heize das Backrohr auf 180 °C O/U vor.
Gib den gekühlten Teig auf eine bemehlte Backmatte und rolle ihn 3 mm dick aus. Jetzt kannst du mit der Keksform die Hasen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Backe die Osterhasen bei 180 °C O/U für 8 - 10 Minuten. Lege sie anschließend auf ein Kuchengitter und lass sie komplett auskühlen.
Verrühre den Staubzucker mit einem Teil des Wassers. Füge dann das restliche Wasser solange in kleinen Mengen dazu, bis die Glasur dickflüssig ist.
Streiche die Oberseite der Hasenkekse mit der Glasur ein und dekoriere sie mit der Zuckerdeko.
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