Hauptspeisen ohne Fleisch

Rote-Rüben-Nudeln

Ein schmackhaftes Rezept für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Kraut-Puffer mit roter Salsa und Gemüsedip

Saftige Kraut-Puffer mit knackiger roter Salsa. Das Ganze wird mit einem Kräuterdip abgerundet. Das schmeckt auch jedem Fleisch-Fanatiker.

Thai-Gemüse mit Kokosreis

Bei diesem Gemüsegericht mit einer asiatisch-orientalischen Komponente bringt man ein bisschen Abwechslung in die Küche.

Penne mit Zucchini-Paprika-Sauce

Schnell, einfach und köstlich - dieses Nudelgericht ist wie dafür geschaffen, wenn es einmal schnell gehen muss in der Küche.

Wirsingkohl-Eintopf

Dieser Wirsingkohl-Eintopf ist eine richtige Vitaminbombe. Und er zählt für mich zu den cosy Gerichten. Wenn das Wetter draußen nicht so berauschend ist, kann so ein Eintopf Wunder wirken.

Eiernockerl mit Chinakohlsalat

Wieder ein Nockerlrezept - diesmal herzhaft. Und ein schnelles Gericht für hektische Tage.

Kürbisgulasch

Das Kürbisgulasch ist eine fantastische Art den Kürbis zu verwerten. Schnell gemacht und unheimlich lecker.